Chef

เกี่ยวกับ เชฟหมึกแดง


หม่อม หลวงศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ หรือเป็นที่รู้จักกันดีในนามหมึกแดง หรือ เชฟหมึกแดง เป็นผู้เชี่ยวชาญทางอาหารโดยเฉพาะอาหารไทย ...

แนวคิดใหม่


สายการบินบางกอกแอร์เวย์สปรับโฉมเมนูอาหารบนเครื่องบิน โดย ม.ล. ศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ (เชฟหมึกแดง) ซึ่งเมนูชุดใหม่นี้ได้เริ่มเสริฟผู้โดยสารตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2561 บนเที่ยวบินภายในประเทศและระหว่างประเทศของบางกอกแอร์เวย์ส

จากโต๊ะทำงานของเชฟหมึกแดง




Chef1

Chef2

Chef3

การทำอาหารเสิร์ฟบนเครื่องบินนั้น สำหรับคนทั่วไปแล้วก็คงจะคิดว่าคล้ายๆกับการทำอาหารเยอะๆในร้านอาหาร แต่ในความเป็นจริงแล้ว แตกต่างกับการทำอาหารในร้านอาหารทั่วไปหรือ Catering (การจัดเลี้ยง) ทั่วไป